たこのから揚げ

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さむえーる
さむえーる @cook_40086737

おつまみに最適☆ジューシーでパクパク止まりません！！
このレシピの生い立ち
タコ焼き用で買ったタコが余ってしまって、火を通して食べれるものと思って作ってみました☆

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材料

2人分
  1. ＊塩 少々
  2. たこ 好きなだけ
  3. ＊にんにくチューブ ２cm位
  4. ＊コショウ 少々
  5. ＊しょうがチューブ ２cm位
  6. ＊しょうゆ 大さじ１
  7. ＊酒 大さじ１
  8. ☆小麦粉 大さじ１
  9. ☆片栗粉 大さじ１

作り方

  1. 1

    たこをぶつ切りにし、＊の調味料と一緒にビニール袋に入れてモミモミしてから冷蔵庫に15〜30分おく。

  2. 2

    小麦粉、片栗粉を入れる。袋に少し空気を入れて、ふる。(衣がべちゃべちゃなら少し粉を足す)

  3. 3

    180℃位の油で揚げる。足の吸盤が油が撥ねる事があるので気をつけてください。

コツ・ポイント

しょうゆと酒はもうちょっと少なくてもいいかもしれません。要は１：１です。小麦粉と片栗粉も１：１でがちょうどいいですよ☆

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さむえーる
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