おふくろの味♪絹さやのバター炒め＋α
TRYSキョーヘー @cook_40046704
豆苦手な私が唯一『美味しく』食べれるおかずです。
バターと醤油があればフライパンで数分で出来ます。
このレシピの生い立ち
実家の母の．この時季の定番朝ごはんメニューです。
アプリでひらく作り方
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絹さやは軽く洗ってから筋を取っておきます。
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- 2
フライパンにバターを溶かして絹さやをドーン(*´∀｀ﾉ)ﾉ
生の絹さやですよ。 -
- 3
絹さやが艶ってきたら醤油を一回し♪
立ち上がる香ばしい香りに軽く酔いしれてみましょう♪
そして器に盛りましょう。 -
- 4
★もう一個★
スナップエンドウでも作ってみました。
慣れない食材なので軽く焼き色付くまで炒めてみました。 -
コツ・ポイント
「そろそろ美味しいんじゃね？」と思った時が火から下ろす時でしょう。たぶん。。。
私は豆のホクホク感が嫌いなので．炒める前にサッと茹でたりしません。
柔らかい食感がお好きでしたら．炒める前に軽くチンするか茹でても良いと思います。
リアクション
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