オクラの下ごしらえを省きたかったので、便利な冷凍刻みオクラを使用。料理酒を入れて一旦軽く火を通すので、豚こまをほぐす必要無し、お肉柔らか、ヘルシー、炒める時間短縮、オクラの解凍も一緒にやっちゃう、と良いことづくし。味付けも焼肉のタレで楽々。