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三つ葉香る♡豆腐とトマトのサラダ
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三つ葉香る♡豆腐とトマトのサラダ-レシピのメイン写真

三つ葉香る♡豆腐とトマトのサラダ

まくまー
まくまー @cook_40149994

ほんのり甘いゴマドレッシングでお豆腐もトマトもおいしい♪
三つ葉の風味も楽しんで♡
このレシピの生い立ち
三つ葉の風味が好きなので作ってみました。

ほんのり甘いゴマドレッシングでお豆腐もトマトもおいしい♪
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三つ葉香る♡豆腐とトマトのサラダ

まくまー
まくまー @cook_40149994

ほんのり甘いゴマドレッシングでお豆腐もトマトもおいしい♪
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材料

３人分
  • 木綿豆腐 １丁
  • トマト 大１個
  • 三つ葉 １束
  • 茄子 １本
  • ゴマドレッシング
  • すりごま 大さじ１強
  • 醤油 大さじ１
  • 酢 大さじ１
  • 砂糖 小さじ２
  • ごま油 小さじ２
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作り方

  1. 1

    豆腐は網に乗せ、ペーパーをかぶせて冷蔵庫で水切りします。
    半日くらい水切りするともちもち感になります。

    • 三つ葉香る♡豆腐とトマトのサラダ作り方1写真
  2. 2

    茄子は半月の薄切りにして塩水につけます。しょっぱいくらいの塩かげんで。

    • 三つ葉香る♡豆腐とトマトのサラダ作り方2写真
  3. 3

    あくが出たらザルを使って水洗いします。

    • 三つ葉香る♡豆腐とトマトのサラダ作り方3写真
  4. 4

    水洗いして塩気を取ったらギュッと絞ります。

    • 三つ葉香る♡豆腐とトマトのサラダ作り方4写真
  5. 5

    豆腐・トマト・三つ葉をお好みの大きさに切ります。

    • 三つ葉香る♡豆腐とトマトのサラダ作り方5写真
  6. 6

    小さなボウルなどでドレッシングの材料を混ぜ合わせます。

  7. 7

    サラダの材料を器に盛り、ドレッシングをかけて完成です♪

    • 三つ葉香る♡豆腐とトマトのサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

茄子は入れても入れなくてもOKです。
みょうがも合います。
大葉も絶対合いまーす♡

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まくまー
まくまー @cook_40149994
2013/06/26 11:16に公開

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