サク②挟みベーコンエッグ✿
普通のベーコンエッグを油揚げで挟んでさっくり食感が楽しい♪
このレシピの生い立ち
普通のベーコンエッグに変化をつけたくて♪
作り方
- 1
油揚げは半分に切って、それぞれを1枚に開き、両面をフライパンでこんがり焼く。
ベーコンも半分に切って両面焼いておく。 - 2
油揚げの内側1/2面にベーコン2枚を並べ、その上に卵を割り入れ、塩コショウ(マヨ・チーズ)し、油揚げの半面を折りかぶす。
- 3
蓋して蒸し焼きにし、卵が固まってきたら裏返し、両面が焼けたらお皿に盛り、ケチャップをかければ完成!!
- 4
彩りにネギやパセリを散らしてもOK♪
コツ・ポイント
今回はマヨもチーズも入れていませんが、コクが欲しい方は両方入れた方が断然美味しいですよ☆
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