みじん切りにした玉ねぎと豚ミンチをゴマ油で炒める。

白菜の芯の部分だけ炒める。
春雨は湯がいておく。

残りの葉の部分、しめじ、しいたけを入れて、中華スープとAを入れて蓋をして蒸し煮にする。

全体にしんなりしたら、春雨を入れて煮立て、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。