たまねぎを千切りにし、トマトは、皮を剥きザク切りに、エビは下処理します。

フライパンに、サラダ油を引き、たまねぎ、エビ、トマトをいれ、最初は、強火で、火が通れば中火にします。

全体に火が通れば、卵を溶いて入れ、半熟で火を止めます。

別の鍋に、鶏がらスープを入れ、グリーンピースを入れます。

鍋に、ケチャップ、タバスコ、バターで、味付けします。

味が決まったら、水溶き片栗粉をいれ、トロミを漬けます。

どんぶりに、ご飯を入れ、フライパンのものをのせ、鍋のものをかけて、完成