なめらか♪ ココアプリン
NEW☆MENTOS @cook_40064620
お鍋で作るなめらかプリンです♪
手軽に作れるのでバレンタインにもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
プリンはずっとこのレシピ(#^-^#)私の黄金比です♪
なめらか♪ ココアプリン
お鍋で作るなめらかプリンです♪
手軽に作れるのでバレンタインにもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
プリンはずっとこのレシピ(#^-^#)私の黄金比です♪
アプリでひらく作り方
- 1
プリンカップが４個入る小鍋にカップが半分浸かる湯をわかしておく。(蓋にはタオルを巻きつけて水滴防止を)
- 2
牛乳100ccをココアが溶ける熱さに、残りの200ccは人肌になるまでレンジで温める。
- 3
ボールに卵とバニラエッセンスを
入れて泡立て器で解きほぐす。 - 4
人肌の牛乳を ボールに加え混ぜたあとココアを溶かした牛乳も入れてよく混ぜる。
- 5
ひろろやんさんから甘さが足りなかったとご指摘頂きました(^o^;)味見をしてお好みで砂糖を入れて下さい☆
- 6
卵液を一度漉したあとプリンカップに注ぐ。(気になる方は泡をペーパーなどでとって下さい)
- 7
沸騰している鍋の火を一番弱くしてからプリンカップを入れて蓋をする。
- 8
弱火で７分。余熱で１０分。出来上がり♪
- 9
加熱時間はご家庭の火力により調整して下さい☆(沸騰させると 『ス』が入るので気をつけて下さいね)
コツ・ポイント
沸騰していない湯でゆっくり火を通す事でなめらか〜なプリンになります♪卵の大きさで牛乳の量を加減してくださいね(^-^)
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