たらは、食べやすい大きさに切り、玉ねぎは、繊維に沿って、薄切りにします。

たらを、袋に入れて、塩、こしょう、小麦粉を混ぜます。

フライパンに、バターを（大さじ2）を入れて、溶ければ、たらを入れます。

衣にバターが混ざれば、サラダ油を入れて、焼き色を付けます。

焼き色が付けば、一度取り出し、残りのバターを入れて、玉ねぎを入れます。

タネギに火が通れば、たらを戻し、混ざれば、醤油を入れて、混ざれば、器に移して、完成