新玉ねぎの甘い酢の物
ぱど☆ちょ @cook_40042416
新たまねぎの素材を生かした酢の物です
このレシピの生い立ち
ミツカンの穀物酢がモニター当選したので、旬の新玉葱を使い、父が作る酢の物を再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄い輪切りにし、少々の塩で軽く揉みしんなりさせておく。
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- 2
新玉ねぎは薄くスライスします。水にはさらしません。
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- 3
きゅうりと新玉ねぎを手でぎゅっと混ぜ合わせます。
新玉ねぎがしんなりしてきたらＯＫです。 -
- 4
しんなりすると水分が出るのでぎゅっと絞った後に酢・砂糖・麺つゆ混ぜ入れ出来上がり。
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- 5
お酢はミツカンの穀物酢を使いました。
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- 6
新玉ねぎ以外で作る時は、辛みを抜く為に水でさらしてから作って下さい。
- 7
H29/１
レシピ見直しと写真を差し替えました。
コツ・ポイント
甘さなどはお好みで。
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