お弁当に！レンジでくるくるチキンロール
kaumama @cook_40184122
見栄えも良いし、レンジで出来るし、ササミ一本と人参があれば出来ちゃうし(^-^)オススメです。
このレシピの生い立ち
いつもと違うチキンロールを作りたくて考えていたら、思いつきました。
お弁当に！レンジでくるくるチキンロール
見栄えも良いし、レンジで出来るし、ササミ一本と人参があれば出来ちゃうし(^-^)オススメです。
このレシピの生い立ち
いつもと違うチキンロールを作りたくて考えていたら、思いつきました。
作り方
- 1
人参を縦にピーラーで削ぐ。
- 2
1を湯がいて冷ましておく。
- 3
とりささ身の筋を(
あれば)取り、観音開きにする。 - 4
3をラップ2枚ではさみ、すりこぎなどで叩き薄くする。
- 5
4の上のラップだけとり、塩コショウする。
- 6
5に人参を巻く方向の縦になるように並べる。
-
- 7
6を下のラップを利用しながら「の」の字になるようにきっちり巻く。
- 8
ラップの両端をひねり、肉の下に挟む。
-
- 9
耐熱皿に乗せ500wで2、3分加熱する。(途中上下返す)
- 10
冷めるまでそのまま置き、切る。
コツ・ポイント
人参をきっちり並べることと、きっちり巻くこと？ですかね。前日にチンする手前(ラップで巻いた状態)までやっておくと朝ラクです。
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