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パプリカのレンジカレーマリネ
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パプリカのレンジカレーマリネ-レシピのメイン写真

パプリカのレンジカレーマリネ

かずbon
かずbon @cook_40103747

電子レンジで作る和風カレーマリネです。甘酸っぱさとカレーの風味が意外にマッチ。焼き海苔や削り節と和えてお弁当にも。
このレシピの生い立ち
簡単にできるパプリカのマリネを考えていて。

電子レンジで作る和風カレーマリネです。甘酸っぱさとカレーの風味が意外にマッチ。焼き海苔や削り節と和えてお弁当にも。
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かずbon
かずbon @cook_40103747

電子レンジで作る和風カレーマリネです。甘酸っぱさとカレーの風味が意外にマッチ。焼き海苔や削り節と和えてお弁当にも。
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材料

  • パプリカ 大2個
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★顆粒だし 小さじ1
  • ★酢 小さじ2
  • ★醤油 小さじ1/2
  • ★カレー粉 小さじ1/2
  • ★ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    パプリカは種を取り、小さめのざく切りにしておく。

  2. 2

    耐熱ボウルに★の調味料を合わせ、パプリカを加えて全体によく混ぜる。

  3. 3

    ふんわりとラップをして、750Wの電子レンジで2分30秒チンする。

  4. 4

    一度レンジから取り出してよく混ぜたら、再びレンジに戻し、ラップなしで1分30秒チンする。

  5. 5

    よく混ぜてから粗熱を取り、冷蔵庫で冷やせば完成。

コツ・ポイント

※パプリカの色はお好みで。
※カレー粉の量はお好みで調整して下さい。私はカレーの風味が強い方が好きなので、若干多めです。

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かずbon
かずbon @cook_40103747
2018/07/02 10:45に公開
一人暮らしなので、短時間でできるレシピや作り置きのできるレシピが多いかも‥‥‥です。高血圧の祖母が同居していたので、薄味の料理が多いです。
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