本格プロの味！ ローストビーフ丼 簡単♡
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
スーパー等で買ったローストビーフでも、本格的で柔らかくてジューシーで美味しいローストビーフ丼が、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ローストビーフを一度にたくさん作ったので、翌日のランチ用に作りました。
ご飯とローストビーフを別々に持って行って、お弁当として食べました(^_-)
本格プロの味！ ローストビーフ丼 簡単♡
スーパー等で買ったローストビーフでも、本格的で柔らかくてジューシーで美味しいローストビーフ丼が、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ローストビーフを一度にたくさん作ったので、翌日のランチ用に作りました。
ご飯とローストビーフを別々に持って行って、お弁当として食べました(^_-)
アプリでひらく作り方
- 1
※印の調味料を中火か湯煎で、一煮立ちさせて、アルコールを飛ばす
-
- 2
タッパー等に1のタレを入れ、その中にローストビーフを入れて、冷蔵庫で半日程度浸けておく
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- 3
ローストビーフは、ジップロック等の袋に入れて、なるべく脱気して、50℃〜60℃ぐらいのお湯に10分程浸けて下さい
-
- 4
なるべく薄くスライスして下さい。
スライス直後はまだ、黒っぽいですが10分ぐらいでロゼ色(ピンク色)に発色します -
- 5
丼等にご飯をこんもりと盛り付けて、レタス、ローストビーフを浸けていたタレをかけて下さい
-
- 6
ローストビーフを盛り付けて、薬味をトッピングして、お召し上がり下さい♡
-
コツ・ポイント
赤ワインは安物でOKです（笑）
買ってきたローストビーフも美味しいですが、時間があるときは、ぜひ手作りにもチャレンジしてみて下さい。
最高に美味しいですよ(^_-)
その時は、そのレシピのタレがオススメです
レシピID:20032059
つくれぽ
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