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鶏肉の梅酒煮
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鶏肉の梅酒煮-レシピのメイン写真

鶏肉の梅酒煮

pokopanda
pokopanda @cook_40098497

とても簡単にできます。鍋に入れていくだけです。梅酒でさっぱりと風味がいいです。
このレシピの生い立ち
美容室で読んだ本のレシピを、うる覚えながらアレンジしてみました。毎年漬ける梅酒を消費したかったので。

とても簡単にできます。鍋に入れていくだけです。梅酒でさっぱりと風味がいいです。
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美容室で読んだ本のレシピを、うる覚えながらアレンジしてみました。毎年漬ける梅酒を消費したかったので。

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鶏肉の梅酒煮

pokopanda
pokopanda @cook_40098497

とても簡単にできます。鍋に入れていくだけです。梅酒でさっぱりと風味がいいです。
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美容室で読んだ本のレシピを、うる覚えながらアレンジしてみました。毎年漬ける梅酒を消費したかったので。

とても簡単にできます。鍋に入れていくだけです。梅酒でさっぱりと風味がいいです。
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材料

2人分
  • 手羽元 8本
  • だし 1.5カップ
  • 梅酒 1カップ
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鍋にだしをいれ,火にかける。沸騰したら手羽元を入れる。

  2. 2

    さらに梅酒を入れて,一煮立ちさせ,あくを取る。

  3. 3

    砂糖・みりん・醤油を入れて,20分ぐらい弱火で煮る。

コツ・ポイント

梅酒の甘さで砂糖は加減してください。
梅酒のアルコール分で鶏肉がほろほろに柔らかくなります。

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pokopanda
pokopanda @cook_40098497
2010/11/30 03:15に公開
料理がんばります♪
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このレシピのキーワード

煮物 梅酒 手羽元

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