塩豆腐カプレーゼ

☆★くまこ★☆
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チーズの代わりにチーズ風★塩豆腐でヘルシー(*^^*)
このレシピの生い立ち
ヘルシー料理を心がけて

塩豆腐カプレーゼ

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材料

  1. 絹ごし豆腐 1丁
  2. トマト 2個
  3. きゅうり 1本
  4. 大さじ2
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    豆腐に塩をまんべんなく塗りキッチンペーパーで包み、重しをして冷蔵庫で一晩おいて水気を切る

  2. 2

    豆腐、トマト、きゅうりを3ミリくらいの厚さに切り、並べていく

  3. 3

    並べたらオリーブオイル、コショウをかけて出来あがり

コツ・ポイント

塩はちょっと大目でしっかり味をつけます

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