作り方
- 1
豆腐に塩をまんべんなく塗りキッチンペーパーで包み、重しをして冷蔵庫で一晩おいて水気を切る
- 2
豆腐、トマト、きゅうりを3ミリくらいの厚さに切り、並べていく
- 3
並べたらオリーブオイル、コショウをかけて出来あがり
コツ・ポイント
塩はちょっと大目でしっかり味をつけます
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