超簡単☆節約れんこんバーグ
えりぺんぎん @cook_40184778
秋の味覚たっぷり！しゃきしゃきのれんこんがたまりません。
このレシピの生い立ち
れんこん大好き母が良く作ってくれたレシピ。少し薄味にして再現しました。
超簡単☆節約れんこんバーグ
秋の味覚たっぷり！しゃきしゃきのれんこんがたまりません。
このレシピの生い立ち
れんこん大好き母が良く作ってくれたレシピ。少し薄味にして再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは粗みじん、しょうが、ねぎはみじん切りに。
★下味用までの材料をボールで一気に混ぜ合わせます。 -
- 2
熱したフライパンにごま油を引き、弱火にしたところで、１のタネを手早く丸くまるめながらフライパンに敷き詰めます。
- 3
全て並べたら中火にして焼き色をつけ、裏返します。その後、しめじ、えのき、ねぎ、味付用調味料をフライパンに投入。
-
- 4
中火のままフライパンのふたをして2〜3分蒸し焼きに。野菜がしんなりしたら、ふたをとって汁気を飛ばして完成です！
-
コツ・ポイント
れんこんはしゃきしゃき感を残すために、粗みじん程度にするのがポイント！もちろん鳥ひき肉でも美味しいのですが、豚挽き肉の方が安いことが多いので、豚を使う場合が多いです。
一日置くとさらに味が馴染むので、お弁当にもオススメの一品です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18648792
