簡単に激ウマ餃子～♪
shiori18k @cook_40159274
ジューシでパリッモチっとした餃子です♪
本格的な味わいをどーぞ♪
このレシピの生い立ち
私がただ単に餃子大好きなんです！！
でスーパーの餃子って美味しくないし、ラーメン屋さんのも
あたりってあまりないし、自分で研究しまくって納得いく餃子を作っちゃいました♪
簡単に激ウマ餃子～♪
ジューシでパリッモチっとした餃子です♪
本格的な味わいをどーぞ♪
このレシピの生い立ち
私がただ単に餃子大好きなんです！！
でスーパーの餃子って美味しくないし、ラーメン屋さんのも
あたりってあまりないし、自分で研究しまくって納得いく餃子を作っちゃいました♪
作り方
- 1
白菜はみじん切りにして水をきる。
残りの野菜はみじん切りにし、にんにくショウガは細かくきざむ。 - 2
ボールにミンチ、脂を入れよくねる。
- 3
そこに野菜全部いれ合わす。
- 4
◆のいれよくまぜる。
- 5
餃子をつつんでいきます。
片栗粉を敷き詰めた入れ物にならべる。 -
- 6
すぐ焼かない場合は冷凍しましょう！！
- 7
フライパンに多めんの油をしき、餃子を並べ、１００ccの水を餃子の上にまわしかけ蓋をする
-
- 8
中火で水気がなくなるまで蒸し焼きにし、水気がほとんどなくなったらごま油まわしかける。
-
- 9
フライパンより一回り小さめのお皿を上に載せひっくり返す。
-
- 10
-
コツ・ポイント
ミンチはさきにれっておき、野菜を入れてからはくるく合わすかんじでOKです♪
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