裏技?!やってみて～！私の青ねぎの切り方
kobari @cook_40021864
とにかく手早く綺麗に切れますよ♪やってる人もいるかもしれませんが･･･
このレシピの生い立ち
仕込みの仕事で毎日大量のネギを切るときに考えた切り方です！
アプリでひらく作り方
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↑九条青ねぎ。
まとめてたくさん切りたい時･･･ -
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まず半分～１/３くらいに切って、輪っかの大きいネギの中に小さいネギをつぎつぎと詰めていくだけ。
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①の写真の何十本とあるネギが、こんなに少なく（5本くらいに）なりました。
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あとは刻むだけ～。
潰れないし、切りやすい♪ -
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断面はこんな感じ。
何重にも輪っかになってます。だから潰れてないでしょ♪ -
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水にさらすときにバラバラにします。
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コツ・ポイント
ネギの筒の部分にサイズの違うネギを詰めるだけですが、ペシャンコの切りにくいネギも、重ねているためしっかり輪っかになって、潰れにくいから切りやすいですよ！
リアクション
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