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タイのアクアパッツア パスタ添え
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タイのアクアパッツア パスタ添え-レシピのメイン写真

タイのアクアパッツア パスタ添え

コノリガタ
コノリガタ @cook_40162616

フランスパンで焦げ目をつけてから、ワインで蒸し焼きに。濃厚なソースが染み込んだパスタが絶品!
このレシピの生い立ち
アクアパッツアのソースを食べ尽くしたくて、パスタを投入。ゴージャスな主食になります。
パンにつけても美味しいです。

フランスパンで焦げ目をつけてから、ワインで蒸し焼きに。濃厚なソースが染み込んだパスタが絶品!
このレシピの生い立ち
アクアパッツアのソースを食べ尽くしたくて、パスタを投入。ゴージャスな主食になります。
パンにつけても美味しいです。

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タイのアクアパッツア パスタ添え

コノリガタ
コノリガタ @cook_40162616

フランスパンで焦げ目をつけてから、ワインで蒸し焼きに。濃厚なソースが染み込んだパスタが絶品!
このレシピの生い立ち
アクアパッツアのソースを食べ尽くしたくて、パスタを投入。ゴージャスな主食になります。
パンにつけても美味しいです。

フランスパンで焦げ目をつけてから、ワインで蒸し焼きに。濃厚なソースが染み込んだパスタが絶品!
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アクアパッツアのソースを食べ尽くしたくて、パスタを投入。ゴージャスな主食になります。
パンにつけても美味しいです。

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材料

4〜5人分
  • 鯛 一尾
  • アサリ 200g
  • タコ 100g
  • ブラックオリーブ 5個
  • プチトマト 5個
  • ニンニク 一かけ
  • 塩コショウ 適量
  • 白ワイン 50CC
  • 水 50CC
  • ローズマリー(あれば) 1本
  • スパゲティ 150g
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作り方

  1. 1

    鯛を軽く洗って水気を拭き、塩コショウして10分おく。

  2. 2

    フランスパンにオリーブオイルを引き(分量外)みじん切りのニンニクを炒め、香りが出て来たら鯛を入れる。

    • タイのアクアパッツア パスタ添え作り方2写真
  3. 3

    両面に焦げ目がついたら白ワイン,水を入れて一煮立ちさせてからアサリ,タコ,ローズマリーをいれ10〜15分程度蒸し焼きに。

    • タイのアクアパッツア パスタ添え作り方3写真
  4. 4

    その間パスタを茹でる

    • タイのアクアパッツア パスタ添え作り方4写真
  5. 5

    お皿に鯛を取り、パスタを添えてソースをかければ出来上がり。

    • タイのアクアパッツア パスタ添え作り方5写真

コツ・ポイント

鯛の大きさによって蒸し焼きにする時間は調節して下さい。

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コノリガタ
コノリガタ @cook_40162616
2013/06/09 05:00に公開
5歳の息子のママです。外国の方に日本の家庭料理を教えています。20分で作れる簡単レシピです。外国人の方が、日本料理を通して、日本でのコミュニティを広げて頂きたいと思っています。これから色々なレシピを紹介していきたいと思います。教室の案内は下記からhttp://ameblo.jp/noriyuta1008/
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このレシピのキーワード

パスタ アクアパッツァ 鯛 ミニトマト たこ にんにく アサリ

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