アボカドとサーモンのオープンサンド

annamao
annamao @cook_40135096

アボカドとサーモンの組み合わせは永遠ですね!
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったものをアレンジ

アボカドとサーモンのオープンサンド

アボカドとサーモンの組み合わせは永遠ですね!
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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. スモークサーモン 5切れ
  3. トマト 1個
  4. 新たまねぎ 1/2個
  5. レモン 小さじ2
  6. ブラックペッパー 少々
  7. パン(カンパーニュなど) スライスしたもの4枚
  8. ドレッシング
  9. オリーブオイル 大さじ1
  10. バルサミコ酢 小さじ1
  11. 砂糖 小さじ1/2
  12. しょうゆ 小さじ1/2
  13. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    アボカドの皮と種を取り除き、粗くつぶす

  2. 2

    スモークサーモンを適当な大きさに切って、アボカドと混ぜレモン汁・ブラックペッパーをふっておく

  3. 3

    ドレッシングの材料をボウルでまぜ、スライスしたトマトとたまねぎをつけて冷蔵庫で冷やしておく

  4. 4

    スライスしたパンに3の野菜をのせ、2をその上に乗せる。ブラックペッパーをふるとピリッとしておいしいです

コツ・ポイント

ちょっと食べにくいです 笑

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annamao
annamao @cook_40135096
に公開
ドイツ人の夫と息子の3人家族です。
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