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小松菜もりもり!冷やして更に美味しさUP
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小松菜もりもり!冷やして更に美味しさUP-レシピのメイン写真

小松菜もりもり!冷やして更に美味しさUP

カラーセラピストみぃ
カラーセラピストみぃ @cook_40179947

作ったその日より、次の日の方が美味しかったりします!! もりもり食べられていい感じ!!桜エビを加えても美味しいです^^
このレシピの生い立ち
小松菜って1束の量が結構多いんですよね~。ほうれん草はゆでて小分け冷凍しても平気ですが、小松菜は茎が太い分あまり冷凍にするのは・・・なので、たっぷり食べれて次の日が更に美味しくなる煮びたし!!ごま油で少しコクをプラスして作ります^^

作ったその日より、次の日の方が美味しかったりします!! もりもり食べられていい感じ!!桜エビを加えても美味しいです^^
このレシピの生い立ち
小松菜って1束の量が結構多いんですよね~。ほうれん草はゆでて小分け冷凍しても平気ですが、小松菜は茎が太い分あまり冷凍にするのは・・・なので、たっぷり食べれて次の日が更に美味しくなる煮びたし!!ごま油で少しコクをプラスして作ります^^

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小松菜もりもり!冷やして更に美味しさUP

カラーセラピストみぃ
カラーセラピストみぃ @cook_40179947

作ったその日より、次の日の方が美味しかったりします!! もりもり食べられていい感じ!!桜エビを加えても美味しいです^^
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小松菜って1束の量が結構多いんですよね~。ほうれん草はゆでて小分け冷凍しても平気ですが、小松菜は茎が太い分あまり冷凍にするのは・・・なので、たっぷり食べれて次の日が更に美味しくなる煮びたし!!ごま油で少しコクをプラスして作ります^^

作ったその日より、次の日の方が美味しかったりします!! もりもり食べられていい感じ!!桜エビを加えても美味しいです^^
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小松菜って1束の量が結構多いんですよね~。ほうれん草はゆでて小分け冷凍しても平気ですが、小松菜は茎が太い分あまり冷凍にするのは・・・なので、たっぷり食べれて次の日が更に美味しくなる煮びたし!!ごま油で少しコクをプラスして作ります^^

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材料

4~5
  • 小松菜 1束
  • 油揚げ 3枚
  • サラダ油 大2~3
  • ごま油 小1強
  • 白醤油(白だし醤油可) 大3~4
  • 砂糖(あれば三温糖) 大1/2
  • みりん 大1
  • 水 (だしパックではなくだし汁でも可) 1カップ強
  • だしパック (だしパックではなくだし汁でも可) 1袋
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作り方

  1. 1

    小松菜を綺麗に洗い5㎝位に切る。
    油揚げは湯通しして細く切る。

  2. 2

    深めのフライパンにサラダ油を入れ、小松菜をサッと炒め、油揚げと水・だしパック・調味料を入れ10分くらい火にかけ、止める。

  3. 3

    最後にごま油をさっとまわしかけ、バットに移し冷ます。(冷ましながら味がしみ込むのを待つ)

  4. 4

コツ・ポイント

しっかり冷ますと味が落ち付き美味しくなります。
食べきれず余ったら、冷蔵庫で保存し、次の日に冷たいまま食べるとこれまた美味しいです!!

グリーンなので、その他のおかずで色を足して下さいね^^

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カラーセラピストみぃ
カラーセラピストみぃ @cook_40179947
2009/05/17 03:23に公開
カラーセラピストの みぃです。テーマは「虹の食事」と言う事で、「食=色」を意識して、毎日カラフルご飯になるよう努力しています!是非是非お試しくださいね。
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このレシピのキーワード

小松菜 油揚げ

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