カレーＨＡＬＦ冷やしぶっかけうどん
たの子 @cook_40031462
脂質が少なくスパイスの香りが効いたＳ＆Ｂカレーハーフだから出来た、トロンとしたお出汁の冷たいカレーうどんです。
このレシピの生い立ち
冷たいうどんなのにカレーうどんのようなとろんとしたお出汁はカレーハーフだから出来る冷たいカレーうどんです。
カレーＨＡＬＦ冷やしぶっかけうどん
脂質が少なくスパイスの香りが効いたＳ＆Ｂカレーハーフだから出来た、トロンとしたお出汁の冷たいカレーうどんです。
このレシピの生い立ち
冷たいうどんなのにカレーうどんのようなとろんとしたお出汁はカレーハーフだから出来る冷たいカレーうどんです。
作り方
- 1
カレーハーフにだし汁を少しづつ加えて溶かします。薄口醤油、みりん、砂糖、酒を加えて混ぜ火にかけます。
- 2
１が煮立ったら火を止めて冷まします。
冷めたら冷蔵庫で冷たく冷やしておきます。 - 3
トマトはくし型に切ります。オクラは塩茹でして冷水に取り、 斜めに切ります。卵はゆで卵にして半分に切ります。
-
- 4
ささみはお皿に乗せ塩、酒を振りかけてラップをかけます。電子レンジで１～２分加熱します。ささみが冷めたら裂きます。
- 5
うどんは表示に従ってゆでて湯を切ります。冷水で洗って氷水でしめます。
-
- 6
器に冷やしただしを入れ、うどんと具を盛り付けて出来上がりです
コツ・ポイント
具は好きなものを入れてください。ツナ、ハム、コーンなどを入れても美味しいです。
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