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さつまいものおかか煮
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さつまいものおかか煮-レシピのメイン写真

さつまいものおかか煮

mickkiey
mickkiey @cook_40184560

さつまいもがホクホクになります。お弁当やあと一品と言う時に。
このレシピの生い立ち
今日の料理でやっていたものをアレンジしてできました。

さつまいもがホクホクになります。お弁当やあと一品と言う時に。
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さつまいものおかか煮

mickkiey
mickkiey @cook_40184560

さつまいもがホクホクになります。お弁当やあと一品と言う時に。
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材料

2人分
  • さつまいも 1~2本
  • しょうゆ 大さじ1
  • ザラメ糖 なければ砂糖でもOK 大さじ1
  • だし汁 2カップ
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむき、2センチ幅の輪切りにする。
    切ったさつまいもは水にさらし灰汁抜き。

  2. 2

    だし汁にさつまいもを入れ、5分程ゆでる。

  3. 3

    しょうゆ・ザラメ糖を入れて、弱火でやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    かつお節をかけて出来上がり!

コツ・ポイント

ザラメがなければ砂糖でもOK.味をみながら、お好みで砂糖を減らしたり増やしたりしてください。

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mickkiey
mickkiey @cook_40184560
2010/11/25 01:30に公開
現在、料理修業中。マイ弁当作成に力を入れてます。
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このレシピのキーワード

さつま芋 かつお節

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