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簡単に出来る！すき焼き風肉豆腐♪
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簡単に出来る！すき焼き風肉豆腐♪-レシピのメイン写真

簡単に出来る！すき焼き風肉豆腐♪

大洋堂Yoshi
大洋堂Yoshi @cook_40079042

某メーカーの素使いでなくお手製で簡単に出来る！すき焼き風肉豆腐♪甘辛醤油味のひき肉餡がまたオンTheライスに良く合う♪
このレシピの生い立ち
某社の素で食べてみたのですが～今一私の口には合わなかったので自ら拵えてみました(^o^)v

某メーカーの素使いでなくお手製で簡単に出来る！すき焼き風肉豆腐♪甘辛醤油味のひき肉餡がまたオンTheライスに良く合う♪
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某社の素で食べてみたのですが～今一私の口には合わなかったので自ら拵えてみました(^o^)v

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簡単に出来る！すき焼き風肉豆腐♪

大洋堂Yoshi
大洋堂Yoshi @cook_40079042

某メーカーの素使いでなくお手製で簡単に出来る！すき焼き風肉豆腐♪甘辛醤油味のひき肉餡がまたオンTheライスに良く合う♪
このレシピの生い立ち
某社の素で食べてみたのですが～今一私の口には合わなかったので自ら拵えてみました(^o^)v

某メーカーの素使いでなくお手製で簡単に出来る！すき焼き風肉豆腐♪甘辛醤油味のひき肉餡がまたオンTheライスに良く合う♪
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材料

４人分
  1. 木綿豆腐 ２丁
  2. 豚ひき肉（合挽も可） １５０ｇ
  3. 長ネギ ２本
  4. サヤエンドウ（彩りに） 適量
  5. 醤油 １００ｃｃ
  6. 味醂 １００ｃｃ
  7. 日本酒 ２００ｃｃ
  8. 水 １００ｃｃ
  9. 砂糖 ２０～３０ｇ
  10. 塩 少々
  11. 味の素(無くても可) 少々
  12. 水溶き片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    まずは調味料を合わせすき焼きで言うところの割り下を作っておきます(^o^)b

    • 簡単に出来る！すき焼き風肉豆腐♪作り方1写真
  2. 2

    ひき肉を炒め粗方火が通ったら刻みネギを入れ炒め合わせ混合調味液を入れ沸騰したら豆腐を入れます。

    • 簡単に出来る！すき焼き風肉豆腐♪作り方2写真
  3. 3

    豆腐に火が入ったら水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり！トロミは多少強めの方がひき肉餡が絡んでいいです。

    • 簡単に出来る！すき焼き風肉豆腐♪作り方3写真
  4. 4

    また豆腐を煮合わせ～しばらく置いてから作ると豆腐に味が染みて美味しさもＵＰします(^o^)b

    • 簡単に出来る！すき焼き風肉豆腐♪作り方4写真

コツ・ポイント

詳しい作り方はブログの大きな写真で
http://1yoshiis.seesaa.net/article/360165628.html

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大洋堂Yoshi
大洋堂Yoshi @cook_40079042
2013/06/09 01:15に公開
【和菓子屋Yoshiの千倉な日和】 http://1yoshiis.seesaa.net/ 和菓子屋Yoshiの和菓子職人なれど料理好き♪ 南房総市な地元グルメも大好きヾ(≧ε≦)ノ” そんな徒然日記をブログでUPしておりやす(^o^)bその中からお薦めレシピを抜粋してこちらでUPさせて頂いてます。
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