野菜たっぷり肉だんご丼
ごーごーゆきんこ @cook_40050884
甘酢あんで苦手な野菜もばっちり克服。お好きな野菜で召し上がれ。
このレシピの生い立ち
モニター当選したのでいかに｢ボリュームアップ｣にするか考えました。
野菜たっぷり肉だんご丼
甘酢あんで苦手な野菜もばっちり克服。お好きな野菜で召し上がれ。
このレシピの生い立ち
モニター当選したのでいかに｢ボリュームアップ｣にするか考えました。
作り方
- 1
にんじん・たまねぎ・ピーマンは食べやすく火が通りやすい大きさに切る。
えのきは根を切り落としてほぐす。 - 2
にんじん・たまねぎを炒め、火が通ってきたらピーマン・えのき・肉だんごを入れて４分炒める。
- 3
肉だんごのたれを加え、様子を見ながらケチャップを適量加える。
- 4
ご飯に載せて完成。
コツ・ポイント
野菜を増やすことでたれの味が薄くなるので、甘酢に合いそうなケチャップを追加しました。
濃い目の味付けで苦手な野菜類も食べやすくなります。
家族には好評でした♪
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