ＨＢにパンの材料をセットしスイッチオン。

捏ねあがったら取り出して形を整えてまとめ1次発酵

パン生地を7～8等分に分割して丸めベンチタイム→生地を伸ばして型に入れ2次発酵→40℃で約40分。

クリームを作る。鍋に卵と砂糖を入れてよくすり混ぜ、牛乳を入れる。

小麦粉をふるいながら加えて混ぜ、火にかける。

とろみが出てくるまでゆっくりと混ぜ続ける。→好みの硬さになったら日を止め、バニラエッセンスを加える。

クリームは表面が乾燥しないようにラップをかけて冷ましておく。

パン生地が発酵したら、中央にブルーベリージャムを好みの量いれ、カスタードクリームも入れる。

最後にブルーベリーを好みの量のせて、パン生地に艶出し用の牛乳を塗る。

190℃に予熱したオーブンで、約15分焼成して出来上がり。