肉にささっと塩コショウをします。フライパンに油をひきにくをいためます。生姜は半分をすりおろして、半分を細かくみじん切りに

肉にだいたい火が通ったら、みじん切りの方の生姜・醤油・砂糖をいれて全体になじんだら最後にすりおろしをいれます。