万能ねぎを２cm各に切る。

ボウルに＊印の材料を入れてはしでかき混ぜる。　　（白身は５回くらい切るといいと思います。）

フライパンに油をしいて、中火で熱する。　　　　　　　（油はさらさらになるまで熱してください。）

たまご液を一気に流し入れ、勢い良くかき混ぜる。