豚肉の照り焼き～生姜風味～
モカ彦 @cook_40038458
いつもとんかつに使うお肉がチョットしたアレンジで新しいメニューが出来上がります！
このレシピの生い立ち
豚のロース肉があったのですが、とんかつは食べたくなかったので、このレシピを考案しました。
豚肉の照り焼き～生姜風味～
いつもとんかつに使うお肉がチョットしたアレンジで新しいメニューが出来上がります！
このレシピの生い立ち
豚のロース肉があったのですが、とんかつは食べたくなかったので、このレシピを考案しました。
作り方
- 1
豚ロースに塩・胡椒をして、下味をつけておく。
- 2
生姜はすりおろしておく。
- 3
フライパンを熱し、油をしき、肉をちょっと焼き色が付く位焼く
- 4
酒→みりん→醤油の順で調味料をいれ、肉に味がしみこむように弱火にして、約５分焼く。
- 5
肉に味が染みたら、生姜をいれ、タレを煮詰めるために強火にする。
- 6
タレが煮詰まったら、食べやすい大きさにきって出来上がりです。
コツ・ポイント
しょうがを後から入れることでしょうが焼きとはまた違う味になっています。
しょうがの量を変えることで好みの味に仕上げる事が出来ます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
冷え性撃退‼ブリ・しょうが味の照り焼き風 冷え性撃退‼ブリ・しょうが味の照り焼き風
冷え性撃退 期待‼ いつものブリにも しょうがを使って しょうが摂取(^ ^) しょうがソースをからめて食べて♡
-
-
-
-
茸の豚巻き。甘味噌照り焼き、にんにく風味 茸の豚巻き。甘味噌照り焼き、にんにく風味
三種類のきのこを豚薄切り肉で巻き巻き。いつもとちょっと違う、ニンニクを少し効かせた甘味噌の照り焼きにしてみました。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18651880
