☆の調味料を合わせておく

豚ロース肉は半分の大きさに切り、片栗粉、米粉を入れたビニール袋に入れ、振りまぜる。

フライパンに油を多めに引き、1の豚肉を余分な粉を払いながら一枚一枚強火で焼いていく。焼きあがったものは皿に取っておく。

全部の豚肉を焼き終えたら、豚肉を再度フライパンに全て戻し、☆の調味料を入れ、中火で汁がなくなるまで煮詰める。

火を止め、ごまをかけて全体を混ぜる。