両面に軽く塩をして、しばらく放置。

今日のしょうがはコレ ‼

20〜30分おくと、水分が出てきます。流水が直に当たらないよう注意して、塩をおとします。水気を拭き取ります。

微量の油をひいたフライパンに３を焼きます。出て来た脂はキッチンペーパーで拭き取ります。☆を投入。

煮詰めたら、しょうゆを加えます。

茹でたブロッコリー（分量外）を付け合わせて、 出来上がり♡