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ぶりの照り焼き、スイチリ風味
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ぶりの照り焼き、スイチリ風味-レシピのメイン写真

ぶりの照り焼き、スイチリ風味

うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima

　スイートチリソースを加えるだけで、いつもの照り焼きがちょっと新しい和のおかずに♬

子供も喜ぶ美味しさです♥

このレシピの生い立ち
　娘の好物、ぶりの照り焼きにスイートチリソースを加えてちょっと変化をつけてみたところ大喜び！
定番のアレンジとしてもお勧めです

　スイートチリソースを加えるだけで、いつもの照り焼きがちょっと新しい和のおかずに♬

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定番のアレンジとしてもお勧めです

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ぶりの照り焼き、スイチリ風味

うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima

　スイートチリソースを加えるだけで、いつもの照り焼きがちょっと新しい和のおかずに♬

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材料

2人分
  • ぶりの切り身 2切れ
  • ※塩 少々
  • ※酒 大さじ１
  • 薄力粉 適量
  • ◎スイートチリソース 大さじ１
  • ◎酒 大さじ１
  • ◎みりん 大さじ１
  • ◎醤油 大さじ１
  • 菜種油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    スイートチリソース

    マイルドな辛さで子供も好きなタイプ。こちらはKALDIで購入しました。

    • ぶりの照り焼き、スイチリ風味作り方1写真
  2. 2

    ぶりは※を全体にふり、15分ほど冷蔵庫におき、水気をふきとる

    • ぶりの照り焼き、スイチリ風味作り方2写真
  3. 3

    ◎を混ぜ、合わせ調味料を作っておく

    • ぶりの照り焼き、スイチリ風味作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を中火で熱し、【②】に薄力粉をまぶして並べる

    片面が色よく焼けたら返し、裏面も焼く

    • ぶりの照り焼き、スイチリ風味作り方4写真
  5. 5

    フライパンに残った油をキッチンペーパーで拭い、【③】を加える

    火を強め、ぶりに絡めながら、照りよく仕上げる

    • ぶりの照り焼き、スイチリ風味作り方5写真
  6. 6

    出来上がり

    和のおかずにもピッタリです

    （写真は香菜を散らしています）

    • ぶりの照り焼き、スイチリ風味作り方6写真

コツ・ポイント

・魚、肉など、照り焼きが合う素材なら何でもOK

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うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
2020/09/28 12:57に公開
クックパッドアンバサダー2023、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター新潟市出身、東京都在住山形市出身の主人と、2人の子供たち（16歳娘＆12歳息子）と、楽しく暮らしています（*^_^*）https://www.instagram.com/anna_usagi/
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 薄力粉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21181283
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