人参は太めの千切り。インゲンは茹でて人参と同じくらいの太さに切る。

人参をバターで好みの固さに炒める。

人参をとりだし、蜂蜜を加えた卵を溶いてフライパンへ。すぐに人参、インゲンも加えて塩、いりごまを振る。