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*ダイエットスープには豆板醤*
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*ダイエットスープには豆板醤*-レシピのメイン写真

*ダイエットスープには豆板醤*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

豆板醤のおかげで毎日美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
野菜スープ、ダイエットに良いけど飽きるので、豆板醤を入れたら美味しい。

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野菜スープ、ダイエットに良いけど飽きるので、豆板醤を入れたら美味しい。

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*ダイエットスープには豆板醤*

Lapinounou
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材料

  • 塩豚 600g
  • ニンジン 大1本
  • トマト 1個
  • セロリ 3本
  • 長ネギ 大1本
  • パプリカ 1個
  • キノコ 150g
  • (ブイヨン) 1~2個
  • 豆板醤 お好みで
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に豚を入れて(好みで切って)圧力を20分かける。圧を抜く。今日は普通の鍋で。先に豚肉を茹でる。1時間ほど。

    • *ダイエットスープには豆板醤*作り方1写真
  2. 2

    野菜を加えて再度圧をかけ5分。野菜が柔らかくなるまで。ふたを取って胡椒する(必ず味を見てください)

    • *ダイエットスープには豆板醤*作り方2写真
  3. 3

    分量は2人分くらいなので、野菜を増やして作ってください。具材はアレンジください。キャベツ、インゲン、絹さや、などなど。

コツ・ポイント

お肉はお好みで好きなものに変えてください。
塩で〆たお肉は美味しいです。野菜はあるものを入れてください。肉を600g入れていたら十分だしが出て塩味もついています。肉が残ったら別のスープにしてブイヨンで調味としています。2であくは取リましょう

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2013/07/20 15:05に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

スープ 豚肉 キノコ セロリ トマト にんじん パプリカ 長ネギ

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