作り方
- 1
大豆は良く荒い、豆乳メーカーの指示に従う。ゼラチンを水でふやかしておく
- 2
豆乳とおからに分ける。豆乳を鍋で70度くらいまで沸かし、そこに砂糖とゼラチンを入れる
- 3
プリン型を水でぬらして、鍋の豆乳を8文目まで入れる
- 4
荒熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やす。食べる直前に生醤油をかける
コツ・ポイント
特濃豆乳なので、砂糖は余り入れませんでしたが、お好みでどうぞ。ゼラチンも豆乳が濃いので、少なめです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18653569
