サラダオイルににんにくと種を取った鷹の爪を入れて弱火にかけて香りが出るまで炒める。

玉ねぎ、ピーマン、パプリカを加えてしんなりするまで炒める。端によせ、豚ひき肉を炒めて色が変わったら合わせて炒める。

粗みじんに刻んだトマト、キドニービーンズを加えてざっと炒めたら☆を加えて中弱火で汁気が少なくなるまで混ぜながら炒め煮する

味を見て塩やチリパウダーを足し砂糖をひとつまみ加えて混ぜ合わせる。