サバのしょうゆ煮
nao＆riki @cook_40105095
定番のしょうゆ味。みそもいいけど、しょうゆの方が簡単です。
このレシピの生い立ち
我が家ではみそ煮よりもしょうゆ煮が主流です。小さい頃から食べなれた母の味です。
サバのしょうゆ煮
定番のしょうゆ味。みそもいいけど、しょうゆの方が簡単です。
このレシピの生い立ち
我が家ではみそ煮よりもしょうゆ煮が主流です。小さい頃から食べなれた母の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
サバは×の切込みを、しょうがはスライスして鍋に並べます。サバはなるべく重ならないように。
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- 2
調味料を入れたら、水を400cc（サバがかぶるくらい）入れて、沸騰させたら中火で10分ほど煮ます。
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- 3
強火でいっきに煮詰めます。
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- 4
煮汁が半分（写真くらい）になったらできあがり。できたてより少し置いたほうが味がしみます。
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- 5
同じ材料で一夜漬けも☆
レシピID :18666391
コツ・ポイント
サバに血が付いてたら水で流してから作業すると生臭さが減ります。サバは新鮮なものを使ってくださいね～。私はお魚屋さんで一匹買って二枚におろしてもらってます（＾＾）
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