簡単! トマトのシンプルブルスケッタ

木瓜
木瓜 @cook_40016827

 トマトとにんにくとバケットがあれば、後は常備のもので、5分でできます。魚焼きグリルで簡単に(焦げないように弱火で!)
このレシピの生い立ち
 皮がばりっとしてるバタール(バケットじゃなかったです)を買った日、完熟で美味しいトマトがあったので作りました。

簡単! トマトのシンプルブルスケッタ

 トマトとにんにくとバケットがあれば、後は常備のもので、5分でできます。魚焼きグリルで簡単に(焦げないように弱火で!)
このレシピの生い立ち
 皮がばりっとしてるバタール(バケットじゃなかったです)を買った日、完熟で美味しいトマトがあったので作りました。

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材料

2人分
  1. バケット 1/4本
  2. トマト 中1個
  3. にんにく 1/4片
  4. ○塩 小さじ1/4
  5. 粗引き胡椒 少々
  6. 乾燥オレガノ 少々
  7. ○乾燥バジル 少々
  8. オリーブオイル 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    トマトは皮むき、ヘタをとって1cm角に切る。にんにくは超薄くスライスしてからみじん切りに。○の材料を加えてざっと混ぜる。

  2. 2

    バケットを2cm弱の厚さにスライスして魚焼きグリルの弱火で1分くらい焼く。焦げ目がつかなくても表面がかりっとすればOK。

  3. 3

    バケットを皿に並べて1を等分にかけてできあがり。

コツ・ポイント

 バジルは生があれば生の方が断然美味しいです。でもパンとトマトが美味しければ後はどうにかなります。

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木瓜 @cook_40016827
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 「ぼけ」と読みます。半世紀以上生きてます。https://bokeuri.livedoor.blog/もありますが、更新はあまりしません。
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