作り方
- 1
☆以外の材料をすべてボウルにいれヘラで混ぜる。
粉っぽさがなくなったらひとまとめにしラップをかぶせて20分休ませる。 - 2
ボウルから生地を取り出し、台の上にだし、なめらかになるまで捏ねる。
- 3
4等分～8等分に分け、まるめて20分ベンチタイム。
- 4
ベンチ後、成形
オーブンシートにのせて最終発酵。
30℃で1時間半位～ - 5
発酵後、フライパンに☆をいれ沸かして、片面40秒づつ茹でる。
- 6
茹であがったら手早くオーブンシートにのせ、210度に予熱したオーブンで15分焼く。
- 7
アールグレイのいい香り～
-
- 8
紅茶はお好みでどうぞ♪
-
コツ・ポイント
発酵時間等はお好みに調整してください。
似たレシピ
-
自家製酵母紅茶とホワイトチョコのベーグル 自家製酵母紅茶とホワイトチョコのベーグル
アールグレイの香りとホワイトチョコ、相性抜群です。表面を焼いて食べるとカリッと、中はふわむちです。
-
-
-
-
-
私のモチモチ♪アールグレイ紅茶のベーグル 私のモチモチ♪アールグレイ紅茶のベーグル
マルチな才能を持つ、友達のおばあちゃんが作るベーグルが最高に美味しかったので再現してみました。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18653828
