かにの炊き込みごはん

南伊豆湯の花
南伊豆湯の花 @cook_40125485

直売所★かにの炊き込みごはん
このレシピの生い立ち
かにの風味のごはん、おいしいですよ。

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材料

4人分
  1. 2カップ
  2. だし 400ml
  3. A|薄口しょうゆ 大1
  4.  |酒 大1
  5.  |塩  小1/3
  6. かに缶 1缶(130~150g)
  7. ショウガ 15g
  8. 三つ葉 8本

作り方

  1. 1

    米はといで、ザルに上げ水気を切る。

  2. 2

    米とだしを入れ浸水させる。生姜は千切りにし、水にさらす。三つ葉は3㎝の長さに切る

  3. 3

    かに缶を汁ごと加え炊く。

  4. 4

    炊けたら生姜と三つ葉茎を加えむらす。器に盛り三つ葉の葉を飾る。

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レシピ作者

南伊豆湯の花
南伊豆湯の花 @cook_40125485
に公開
南伊豆町にある湯の花直売所で毎月一回、栄養士の菊池由江さんによる、地元の野菜をふんだんに使用した試食会が行われております。南伊豆の伝統食なども交え、おふくろの味を皆さんどうぞ堪能してください。   ■HPはこちらhttp://yunohana-shop.com/
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