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カリフラワーのミルクトマトスープ
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カリフラワーのミルクトマトスープ-レシピのメイン写真

カリフラワーのミルクトマトスープ

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

煮くずれたカリフラワーがおいしい＾＾
トマトと牛乳のスープ

このレシピの生い立ち
牛乳消費のためにトマトスープに入れてみたら意外といけました＾＾

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トマトと牛乳のスープ

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カリフラワーのミルクトマトスープ

あっこママ☆
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煮くずれたカリフラワーがおいしい＾＾
トマトと牛乳のスープ

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材料

  • カリフラワー １株
  • ひよこ豆（茹でて） １カップ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 3枚
  • トマト水煮（缶詰） １カップ
  • 水 ２カップ
  • ブイヨンキューブ ２個
  • 牛乳 ２カップ
  • にんにく １かけ
  • オリーブ油 大さじ１〜２
  • 塩 小さじ１
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブ油を熱してみじん切りのにんにくとベーコンを炒める

    • カリフラワーのミルクトマトスープ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎと粗みじんに切ったカリフラワーも加える

    • カリフラワーのミルクトマトスープ作り方2写真
  3. 3

    ひよこ豆、トマト水煮も加え、水を注いでブイヨンキューブを入れる

    • カリフラワーのミルクトマトスープ作り方3写真
  4. 4

    野菜がやわらかくなるまで煮たら牛乳を加えひと煮立ちさせ塩こしょうで味をととのえる

    • カリフラワーのミルクトマトスープ作り方4写真
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あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566
2012/03/28 17:01に公開
なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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このレシピのキーワード

スープ 缶詰 トマト缶 ベーコン カリフラワー にんにく 牛乳 ひよこ豆 玉ねぎ

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