人参を洗って細く巻きやすい長さに切る。

豚肉に人参やインゲンを巻いて、巻いた端を下にして油をひいたフライパンで焼く。

裏返して反対も焼き、ふたをして中まで火が通るように焼く。肉が縮むので、巻いた肉はばらけなくなります。

フライパンに醤油、砂糖を加え、甘辛く味を染み込ませて焦げ目がつくまで焼く。