作り方
- 1
白ネギ、椎茸は少し厚めのスライスにし、炒め塩コショウで味付けし、ボウルに取り出す。食べやすく裂いたかにかまを合わせる。
- 2
鍋に■を沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を入れる。
- 3
フライパンに油をしき、よく温める。卵２個を溶き、１の半量をまぜ丸く両面焼く。焼ければご飯にのせ餡をかけて完成。
-
コツ・ポイント
具材は何でもいいですが入れすぎるとひっくり返すのが少し難しいかもしれないです。
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