新じゃが揚げ☆クレイジ―ソルト味
EXILE LOVE @cook_40165014
簡単！美味しい！新じゃがが出てくると、ついつい作ってしまうんです！
このレシピの生い立ち
新じゃがいもの季節に丸ごと揚げてクレイジ―ソルトと花椒パウダーをかけて食べています☆
新じゃが揚げ☆クレイジ―ソルト味
簡単！美味しい！新じゃがが出てくると、ついつい作ってしまうんです！
このレシピの生い立ち
新じゃがいもの季節に丸ごと揚げてクレイジ―ソルトと花椒パウダーをかけて食べています☆
作り方
- 1
皮が柔らかいので、たわしで皮が少し残るくらいに洗う。水気をよく拭いておく。
-
- 2
３～４㎝位の小さ目の新じゃがはこのままの大きさで、油で揚げる。中火～弱火で竹串でころころ転がしながら揚げる。
-
- 3
竹串ですーとさせるようになった小さめの新じゃがからバットに取って行き、全部揚げる。
- 4
３をもう一度揚げる。二度揚げした新じゃがに＊をタップリかけて、ホクホクを召し上がれ☆
コツ・ポイント
新じゃがは、大きいものは１/４、１/８位にカットしても美味しいです☆クレイジーソルトだけでもおやつや一品になります☆二度揚げがホクホクの決め手です！
主人と二代目ロングチワワのモナカと横浜在住☆趣味は手芸（ハワイアンキルトや小物をコツコツ作る事♬）・お菓子師範・パン師範・お料理師範・チーズソムリエ・ワイン大好き・家庭菜園・映画鑑賞・EXILE大好き!7歳と4歳の男の子の孫のばぁばちゃんもしてます。生きてるだけでまるもうけの毎日に感謝！Ｒ6年は空いてる時間にしたい事をどんどんしていきます！
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