鍋に、お水少量を沸騰させて、その中にだしの素、お酒、みりん、砂糖を入れて、お酒のアルコール分をとばします。

１の中に醤油を少しずつ入れて行きます。味をみて、自分の
好みで味付けして下さい。ミンチを入れてよく炊きます

次にいり卵をつくります。卵にだしの素、砂糖、お水少量をくわえて、フライパンでいり卵を作ります。

アルミホイルを弁当箱の大きさに合わせて、ハート型にハサミで切り、その切りぬいたハートをご飯の上に置きます。

外側に、いり卵を、中に肉そぼろを、置きます。キレイなハート型二色丼の完成！