ゴーヤチャンプル
ゴーヤが苦手な方は、塩を振り、１０分放置後、さっと湯がき、水にさらし、しぼる
このレシピの生い立ち
収穫野菜を使って
作り方
- 1
ゴーヤを半分に切り、たねとわたをとり、薄切りに、小さじ1/4の塩を振り、１０分放置後、水気しぼる
- 2
木綿豆腐の水切りをする、その後、一口サイズに
- 3
豚肉一口サイズにきる
- 4
豚肉、ゴーヤ、豆腐を炒め、麺つゆかけ、溶き卵で、とじる
コツ・ポイント
豚肉のかわりに、スパムもいい
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