春キャベツとエビのさっぱりサラダ☆
ホトちゃんママ @cook_40050252
プリっとしたエビにシャキシャキしたキャベツ。そしてトロっとしたトマトの酸味がドレッシングの良いアクセントになります。
このレシピの生い立ち
いろいろな食感が楽しめる彩りが綺麗なサラダを食べたくて考えました。
春キャベツとエビのさっぱりサラダ☆
プリっとしたエビにシャキシャキしたキャベツ。そしてトロっとしたトマトの酸味がドレッシングの良いアクセントになります。
このレシピの生い立ち
いろいろな食感が楽しめる彩りが綺麗なサラダを食べたくて考えました。
作り方
- 1
トマトは熱湯で軽くくぐらせて、皮を手でつるっとむいて食べやすい大きさに切る。
- 2
キャベツは軽く茹でて千切りにし、塩で揉んで水気を切る。
- 3
エビは背ワタを取って、軽く茹でてすぐに冷水にひたし、水気を切って食べやすい大きさに切る。
- 4
調味料全てを混ぜ合わせて、トマトとキャベツとエビを和える。
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