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おかかと昆布で万能味醤油
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おかかと昆布で万能味醤油-レシピのメイン写真

おかかと昆布で万能味醤油

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

氷温熟成かつおマイルド削りを使って手作り味醤油お好みでブレンドして美味しい味醤油を楽しんでみてね♡冷奴にかけてウマウマ~
このレシピの生い立ち
作っておくと便利!
色々と使えます。
市販のより安いので作ってみました。

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おかかと昆布で万能味醤油

とまとママ☆
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材料

作りやすい分量
  • かつお節 3g
  • 昆布 10㎝
  • ローリエの葉 1枚
  • 醤油 250ml
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作り方

  1. 1

    材料は4つ。おかか・昆布・ローリエ・醤油。
    ※昆布は細かく切込みを入れる。

    • おかかと昆布で万能味醤油作り方1写真
  2. 2

    蓋付き容器に1を入れる。

    • おかかと昆布で万能味醤油作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫に入れ1日置くと使えます。

    • おかかと昆布で万能味醤油作り方3写真
  4. 4

    水+みりん=めんつゆ
    炊き込みごはんや炒め物、お吸い物など幅広く使えます。
    たまごかけごはんがめちゃ旨いっ!

コツ・ポイント

かつお節を入れ過ぎるとくどくなってしまうので
加減して下さいね。

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とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773
2013/07/06 12:02に公開
毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています!とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡
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このレシピのキーワード

かつお節 コンブ

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