超シンプル！鶏肉炒め
laugh0305 @cook_40039217
シンプルすぎてごめんなさい。(笑)ハーブ入りソルトとブラックペッパーがあれば、それだけで美味しいです！
このレシピの生い立ち
たまにはあっさりシンプルな味付けが食べたいな～と思った時に作ります。
超シンプル！鶏肉炒め
シンプルすぎてごめんなさい。(笑)ハーブ入りソルトとブラックペッパーがあれば、それだけで美味しいです！
このレシピの生い立ち
たまにはあっさりシンプルな味付けが食べたいな～と思った時に作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
①鶏肉は一口大にカットし、塩麹、すりおろしニンニクをもみ込んで、冷蔵庫で30分～1時間程度放置。
- 2
②レンコンとナスは乱切りにしておきます。
- 3
③フライパンに油を熱し、鶏肉を表面が白っぽくなるまで焼きます。
-
- 4
④ナスを投入。油が馴染んでしんなりするまで炒めます。
-
- 5
⑤レンコン投入。油が馴染んだら、クレイジーソルトとブラックペッパーを振ります。
-
- 6
⑥レンコンがお好みの歯ごたえになったら出来上がり♪
- 7
※塩麹は、無ければ塩コショウで大丈夫です。
コツ・ポイント
☆私はレンコンはパリパリの食感が好きなので、⑤で入れますが、柔らかい食感がお好きな方は、②～③あたりで入れて下さい。
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