ほんのり桃チーズケーキ～ももジュレがけ～
ほんのりもも風味の生地に、もも味のジュレのソース♥とっても簡単でおいしいアルコール入りのオトナの半熟チーズケーキです♡
このレシピの生い立ち
Carinaのお酒を使ったデザートを考えてみました★
ほんのり桃チーズケーキ～ももジュレがけ～
ほんのりもも風味の生地に、もも味のジュレのソース♥とっても簡単でおいしいアルコール入りのオトナの半熟チーズケーキです♡
このレシピの生い立ち
Carinaのお酒を使ったデザートを考えてみました★
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「Carina〜もも〜」を使用します。
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- 2
今回使用した生クリームとクリームチーズです。お好きなものでどうぞ。
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- 3
『★』で使う桃の缶詰の桃は、だいたいこのくらいです。
大小ありますが、適当でOKです。 -
- 4
★全部をミキサーに入れます。なめらかになるまでミキサーにかけます。
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- 5
クッキングシートを敷いた型に4を流し入れ、180度に余熱したオーブンに入れ40〜50分間焼きます。※コツ・ポイント参照
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- 6
～ソースを作ります～
『●』で使う桃の缶詰の桃は、だいたいこのくらいです。
こちらも多少大きさが違っても問題ありません。 -
- 7
6のももをサイコロ状に切ります。
- 8
切ったももと●を耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして、5
分間加熱します。
※コツ・ポイント参照 -
- 9
8はとろみがつくまで加熱してください。
レンジから出し、冷ましておきます。 -
- 10
9が冷めたら、冷蔵庫で冷やしたCarina＜もも＞を良く振り、分量を入れて良く混ぜてソースは完成です。
- 11
5が焼けたら、オーブンから取り出し、型は外さず粗熱が取れるまで置いておき、粗熱が取れたら型から外し切り分けます。
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- 12
切り分けたチーズケーキをお皿に取り、10のソースをかけて出来上がりです。
- 13
焦げそうになったら、こんな感じでアルミホイルをかぶせれば焦げを防げます。(写真見にくくて申し訳ありません。)
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コツ・ポイント
【工程5】ご家庭のオーブンで焼き時間が多少異なってくるかと思います。表面に焼き色がついたらアルミホイルをかぶせて焦げるのを防いでください。
半熟なので、生っぽくてもちゃんと火は通っています★
【工程8】レンジは500Wを使用しています。
つくれぽ
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